Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Gratinerad Getost & Kastanjer

Gratinerad Getost & Kastanjer

Att rosta egna kastanjer är lätt och blir mycket gott. Nyrostade kastanjer är supergoda som de är som snacks eller så kan de serveras som en liten förrätt eller tapasrätt med smör smaksatt med lite citron och salt.

Du kan rosta kanstanjer i ugnen eller över grillen i folie. Rostade kastanjer är också gott tillbehör till finare kötträtter - speciellt anka och vilt. Dom är även goda i wokade rätter eller som här med en bit gratinerad chévre!

  • 24 kastanjer
  • 2 dl grovt salt (valfritt)
  • 4 skivor chévreost ca 1cm tjocka
  • Ruccola
  • Ev. lite honung
  • Rödlök skuren i ringar

Rostade kastanjer:

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Lägg ett lager salt i botten på en ugnsform. Men du kan även rosta kastanjerna utan salt.
  3. Snitta ett kryss i toppen på varje kastanj och lägg med krysset upp i saltet i formen.
  4. Rosta kastanjerna i 20 minuter. Kastanjerna är klara när skalet börjar spricka upp och dom känns är mjuka inuti.
  5. Ta ut och låt svalna en stund innan du skalar kastanjerna. Ta även bort den luddiga hinnan innanför skalet.

Gratinerad Getost:

1. Sätt nu ugnen på grillelement och 250 grader.

2. Lägg getosten på bakplåtspapper eller i en teflonform och ringla ev. lite honung över osten. Sätt in dem mitt i ugnen och gratinera tills osten har fin färg ca 4-5 minuter.

3. Lägg upp sallad, rödlök och kastanjer på fyra tallrikar och lägg en bit getost på varje.

4. Ringla lite olivolja och balsamvinäger runtom. Avsluta med lite flingsalt och nymald svartpeppar.

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.