Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Kantarellgryta - viltkorv

Kantarellgryta - viltkorv

Ingredienser till 4 pers.

Kantareller färska, mängd efter smak och framgång i skog och mark.
Alternativt använder du torkade eller konserverade kantareller.

500 gr viltkorv tex. hjort eller älgkorv
1 morot
2 rödlökar
1/4 purjolök
3 dl rödvin
2 msk vilt eller oxfond
1 msk smör
2 tsk honung
Salt&Vitpeppar

Så här lagar du vårat recept

Lägg honungen i en kastrull på medelstark värme.
Låt bubbla tills den börjar ändra färg sedan tillsätter du rödvinet lite i taget och vispar samtidigt.
Slå i fonden och peppra, låt såsen reducera ner till ca 2 dl återstår, ställ åt sidan.

Skala och dela moroten samt rödlöken i lagom stora bitar gärna ganska grovt.
Snedskär viltkorven i lagom bitar.

Fräs korv, lök, morot och svamp i 3-4min i en klick smör, slå på rödvinssåsen och låt grytan sjuda ca 15 min.

Smaka av med salt & peppar, servera med blomkålsris eller en god sallad.

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.