Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Vinkokta musslor med chili&vitlök

Vinkokta musslor med chili&vitlök

Nog för att den bästa säsongen för blåmusslorna är på våren, innan de leker. Men med ihop med vitlök och några heta chilisar samt ett torrt vitt vin plus en skvätt grädde trollas en sagolikt god musselrätt fram, när som helst på året!

Servera gärna med ett nybakat lchf bröd så ni kan suga upp det goda musselspadet!
Receptet är även enkelt att halvera om ni bara är två.

Ingredienser till 4:a portioner 

2 nät med blåmusslor
1 hackad gul lök
4 finhackad vitlöksklyftor,
1 jalapeno eller spansk röd chili
2 msk smör
1 dl hackad persilja
2 dl torrt vitt vin
2 dl grädde
salt och vitpeppar

1. Börja med att borsta och skölja musslorna noggrant. Alla som inte är ordentligt stängda slängs bort.

2. Fräs lök, vitlök och finhackad chili i smör tills grönsakerna mjuknar utan att ta färg.

3. Häll i musslorna och skaka om kastrullen varpå du tillsätter vinet koka i en minut utan lock så alkoholen ångar bort. Tillsätt grädden och låt sedan koka under lock, 3-4 min på medel hög värme, tills alla musslorna öppnat sig.

4. Lyft upp musslorna med en hålslev och lägg i en skål, täck med ett lock så de behåller värmen. De som inte öppnat sig slängs.

5. Koka musselspadet livligt utan lock ett par minuter så det reduceras till önskad konistens. Smaka av med salt och peppar.

6. Slå musselspadet över musslorna och toppa med persiljan!

Servera gärna med ett nybakat lchf bröd.

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.