Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

LCHF Risotto med svamp

LCHF Risotto med svamp

Ingredienser

1 pkt Bacon, delat i småbitar (kan uteslutas)
1 Charlottenlök, finhackad
3 dl Kantareller eller Champinjoner, delade
½ Blomkålshuvud
2 msk Grönsaksfond
2 msk Creme fraiche
1 dl Parmesanost, nyriven
50g Ruccola, grovhackad
Salt & Peppar

Så här lagar du vårat recept

Knaperstek baconet och lägg sedan åt sidan i en skål.

Fräs löken samt svampen i smör i ca. 2-3 minuter så det får lite färg.

Riv blomkålen på den grova sidan av rivjärnet och vänd sedan ner i stekpannan.
Häll på vin och låt koka i 3-4 minuter så det mjuknar men utan att tappa konsistensen helt.
Smaka av med salt & peppar.

Vänd försiktigt ner riven parmesan och därefter ruccolan.
Om du vill kan du garnera med rostade pinjenötter eller hyvlad parmesan.

Servera risotton som huvudrätt precis som den är eller ihop med en bit kyckling, kött eller fisk. Njut!

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.