Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Pestodoftande kycklinggratäng

Pestodoftande kycklinggratäng

Denna kycklinggratäng är en av våra favoriter som vi lagar ofta här hemma, snabb enkel och räcker till flera gäster eller lunchportioner.

Recept kycklinggratäng med pesto

15dl riven blomkål  (1-2 blomkålshuvuden beroende på storlek)

800gram kycklingfile strimlad eller tärnad
1 gul lök, finhackad
2 klyftor vitlök, finhackad
5 dl creme fraiche
0,5dl grädde
4 msk philadelphia
2-4msk pesto beroende på hur mycket pestosmak du föredrar
salt&peppar
rostade pinjenötter till garnering

Gör så här

Börja med att riva blomkålen och koka den i 1 minut, sprid sedan ut den i en ugnsform och ställ i ugnen på 75 grader så får den ånga av rejält medans du gör kycklingröran.

Stek kycklingbitarna i 3 minuter på högvärme. Sänk till medelhög värme och vänd ner lök samt vitlök och fräs i ett par minuter så löken blir mjuk men utan att ta färg. Vänd ner resterande ingredienser (förutom pinjenötterna) och låt puttra i 2 min.

Häll kycklingröran över blomkålen och riv slutligen ost över alltihopa innan du plavcerar formen i ugnen på 200 grader i 10-15min  tills allt fått fin färg.

Ta ut din kycklinggratäng och låt den vila i 10 minuter, under tiden rostar du ett par msk pinjenötter i en torrpanna. 

Lägg upp på tallrikar och strö över pinjenötterna. Servera med en fräsch sallad och något gott i glaset.

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.