Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Kyckling med kokosmjölk och rödcurry

Kyckling med kokosmjölk och rödcurry

Ingredienser 2 portioner

2st kycklingfileer
1 näve haricote verts
1-2 matskedar röd currypasta
2 st diagonalt skivade röda chilis
4st kaffir lime blad
1 msk fisksås
1 burk kokosmjölk
1st gulök
1 röd paprika
4 cm citrongräs
Några blad thaibasilika eller koriander för garnering

Gör så här:

Skär kycklingen i strimlor. Fräs kycklingen i en klick kokosfett.

Banka lite på citrongräset med knivens handtag då släpper den smaken bättre. Strimla sedan tunt.

Lägg i grönsakerna och limeblad samt en del av chillin och fräs ytterligare 1 minut. Häll i kokosmjölken och koka upp under omrörning på medelhög värme. Tillsätt den röda currypastan och rör tills det blir en fin röd oljig yta.

Smaka av med fisksåsen och låt koka upp igen. Häll sedan över allt i en serveringsskål. 

Garnera med basilikan/koriander, ett par limeblad samt resten av chilin.

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.