Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Zucchini fritters

Zucchini fritters

Goda som dem är eller till fisk och kyckling, eller så serverar du dem som plockmat. :)

800 g zucchinis, putsade
200 g haloumi
100 g ricotta

1 vårlök, tunt skivad
3 msk hackad dill
1 ägg
1 tsk rivet citronskal, bara det gula
3 msk rapsolja

Citronklyftor till garnering

Gör så här

Värm ugnen till 150 ° C.

Riv zucchini grovt sedan lägger du den rivna zuccinin i ett durkslag och pressar ur en del av vattnet.

Riv haloumi och lägg i en separat skål.

Sedan blandar du ner ricotta,lök, dill, ägg och citronskal i haloumin och slutligen vänder du ner zuccinin. Krydda med salt& peppar.
 
Forma till biffar samtidigt som du ännu en gång pressra ur ev. överflödig vätska.

Värme 3 msk olja i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i dina zuccini biffar i pannan och stek i 2 minuter per sida eller tills gyllene.

Låt dina zuccini fritters rinna av på hushållspapper, lägg dem sedan i en ugnsform och håll det varmt i ugn på 75 grader.

Servera med citronklyftor och ev lite aioli.

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.