Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Moussaka

Moussaka

Ingredienser Moussaka

1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
3 msk olivolja
600 g nöt- eller lammfärs
1 burk krossade tomater
0,5 dl rött vin ( kan uteslutas)
2 msk tomatpuré
0,5 tsk hackad rosmarin färsk eller torkad
0,5 tsk timjan färsk eller torkad
1 krm mald kanel

2 auberginer

3 dl mild naturell yoghurt
3 ägg
200 g fetaost
salt & peppar

Så här lagar du LCHF Moussaka

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olivolja i en stekpanna.

Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått lite färg och blanda sedan ner krossad tomat, vin, tomatpuré, kanel, rosmarin, timjan salt & peppar. Låt puttra under lock ca 30 min.

Värm upp ugnen till 225°C medans du sköljer och skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor. Placera skivorna på lite hushållspapper och strö sedan över salt och låt ligga i 10-15 min.

Torka försiktigt av vattnet från auberginskivorna och stek dem olivolja, ca 2 min per sida.

Gör en gratäng genom att varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form.

Vispa samman yoghurt, ägg och peppar och häll blandningen i formen och smula över fetaosten. Gratinera din lchf moussaka mitten delen av ugnen i ca 20-25 min.

Låt din mousaka stå och vila i ca. 20min efter du tagit ut den ur ugnen och servera sedan med sallad. 

Moussaka är fantastiskt gott att värma igen, då smakerna nu kommer fram på ett helt annat sätt, därför kan du göra den iförväg och värma den i ugnen i ca. 25 min på 175 grader när gästerna kommit. Passa även på att göra en dubbelsats så har du sedan flera goda lunchlådor i frysen. 

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.