Blomkålsmos
Recept blomkålsmos 4 portioner:
Ett stort blomkålshuvud eller två mindre (låt gärna en bit av stammen hänga med)
1.5 - 2dl vispgrädde
50gram smör
2msk mjukost (färskost, glada kon, mascarpone eller vad ni föredrar)
Salt&Peppar
Ev annan smaksättning, tex:
vitlök
oliver
paprika
chili
sambal oelek
Gör så här
Koka blomkålen tills bitarna är mjuka. Häll av vattnet. Lägg i övriga ingredienser och mixa med stavmixer.
Krydda efter smak och blanda i grädde till önskad konsistens.
