Prisvärda hemsidor hos Direktonline.se

@LCHFGOURMET

på instagram

Chevrelax med purjolöksgratäng

Chevrelax med purjolöksgratäng

Purjolöksgratäng

ca 600 g purjolök, ca 2-3st
5 st ägg
2 dl mjölk
3 dl grädde
salt & peppar
2 dl västerbottenost, riven

Chevrelax

600 g skinn- och benfri lax
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 dl creme fraiche
100 g Chevre

Murkelsås

0,5 schalottenlök
100 g förvällda murklor (konservburk)
4 dl vispgrädde
0,75 msk grönsaksfond (0,5 grönsaksbuljongtärning)
2 tsk soja
Salt och vitpeppar

Purjolöksgratäng

Sätt ugnen på 200°. Skär purjolöken i 3 cm långa bitar.
Förväll purjolöken i kokande saltat vatten i 4 min.
Låt rinna av och krama sedan ur lite av vattnet.

Vispa ihop alla övriga ingredienser men spara hälften av osten.
Smörj en ugnssäker form (eller mindre portionsformar), lägg i purjobitarna och häll äggstanningen över.
Grädda mitt i ugnen i 20min.

Ta ut och täck ytan med resten av den rivna osten.
Grädda därefter ytterligare 20 min eller tills ytan får fin färg.

Chevrelax

Skär laxen i 4 portionsbitar och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Mosa chevren med creme fraichen och bre den över laxen. Krydda med salt och peppar. Stek laxen i mitten av ugnen på 200 grader i 15-20 minuter.

Murkelsås

Finhacka schalottenlök. Skär murklorna i små små bitar och skölj dem väl. Fräs lök i smör, tillsätt murklorna och fräs några minuter. Häll på grädde, grönsaksfond och soja. Låt din murkelsås koka 15-20 minuter tills den tjocknar, rör om ibland. Smaka av med salt och peppar.

 

LCHF Gourmet

Att äta LCHF är inte särskilt svårt när man väl har lärt sig vilka råvaror man ska välja. Följ oss gärna här på hemsidan samt via vår Facebook där vi kommer försöka reda ut vad och hur man skall äta för att kroppen, djuren och naturen ska kunna fungera i harmoni.

LCHF står för Low Carb High Fat. Vilket betyder minskat kolhydratsintag och ökat fettintag. Detta används för att uppnå bättre hälsa & behandla övervikt.

Mer om LCHF Gourmet

Träningsbloggar

hittarecept.se

 

 

 

 

Följ vårt nyhetsbrev

Få våra senaste recept och mattips direkt hem till dig.